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一年卖出六个亿 这根泡椒凤爪凭啥这么牛

发布时间:2018年09月22日 作者:佚名 【字体:

  小小的一根泡椒凤爪,一年竟然卖出六个亿,这个产品究竟用了什么真经?更不可思议的是,这个一年卖出六个亿的产品,竟然是由一颗小小的泡椒带动起来的?

  近日,有友食品披露了2016年年报。报告期内,有友食品完成营收8.27亿元,同比增加10.04%,其中泡椒凤爪产品营收6.30亿元河北人事考试网首页,占比76.11%;实现归属于挂牌公司股东的净利润1.22亿元,同比增加13.56%;基本每股收益0.54元,同比增加12.50%。

  小小的一根泡椒凤爪,一年竟然卖出六个亿!吓得小编,赶快买了袋泡椒凤爪压压惊。

  一颗小泡椒创变成一个年入六亿元的产品

  鲜辣酸脆的泡凤爪,我们如今可以随便买来吃。但鲜有人知的是,这个一年卖出六个亿的产品,竟然是一颗泡椒带动起来的。

  泡椒,本来是重庆人做菜的一个小小的调味料,深受重庆人的喜好。有友凤爪的创始人鹿有忠就覃思着,不妨创新一下,在泡椒上做点文章,开一家主营泡椒系列菜品的饭店呢?于是,回锅肉、鱼、牛蛙,甚至小菜都成了泡椒菜品,虽然让人感觉不可思议,但一经推出,便备受追捧。

  看到泡椒菜品的魅力后,鹿有忠又突发奇想:“把肉泡了会是什么味道?”同伙们都笑他异想天开,鹿有忠却和厨师研究起来。煮熟的凤爪、猪耳朵、猪尾巴等被放进了泡菜坛子,推出后,泡椒凤爪非常火爆,不少人吃完还要打包带走。

  看到越来越多的顾客要求打包带走,鹿有忠又开始动心思了:何不把它做成袋装食品,进行规模化生产,推向全国呢!鹿有忠当即决定,关掉多家饭店,集中精力研究开发能够长时间保鲜的袋装泡椒凤爪。最终,在经历了调味料,泡菜的命运后,泡椒凤爪摇身一变为形态快消化的真空袋装包装的休闲小零食。

  做品牌,争当第一股

  开发出了能够保险的真空袋装的泡椒凤爪后,鹿有忠向国家知识产权局递交了与泡凤爪相干的发明专利申请,并在2001年7月正式获得授权。

  有了核心专利技术“护身”,有友泡凤爪敏捷霸占了市场。尽管效仿者频出,但有友一向占有领头羊地位。目前国内生产泡凤爪等泡卤风味休闲食品的企业有 600 多家,但近三年来,有友每年贩卖收入都在10亿元左右,其中泡凤爪产品对贩卖收入的贡献率超过七成,贩卖收入遥遥领先。“有友”商标也被认定为“重庆市闻名商标”、“中国闻名商标”。

  2014年,更是登陆新三板,成就中国“凤爪第一股”。2015年,以市值28亿进军“IPO”。

  

 

  年入六个亿网站优化排名,“凤爪第一股”底气何在?

  1、深入人心的品牌

  成立于1997年的有友食品,主业务务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和贩卖,重要生产的产品包括泡椒凤爪、卤香火鸡翅、豆成品、花生及竹笋等,其中尤以泡椒凤爪广为人知。在四川重庆一带,有友食品几乎是泡椒凤爪的代名词。

  有友泡椒凤爪已经形成了很强的品牌壁垒,占有了凤爪重要的市场份额,消耗者对于品牌的认知度比较高。其次,与坚果、豆干等相比,泡椒凤爪是个相对比较小众的零食,更容易行使品牌影响力牢牢地捉住消耗者。

  2、凤爪相比其他零食的差异化

  从消耗场景上,越来越多的人喜好一边喝酒,一边吃凤爪。泡椒凤爪原先流行于四川重庆等地,而如今随着电商的鼓起,以及有友食品在线下的布局,已经慢慢进军到全国市场。凤爪类似于鸭脖,很多女生看电视剧和电影时,都会买一点享用。而看球赛的男生,也喜好吃。所以从消耗场景上,凤爪在中国的消耗场景类似于美国的薯片江苏人事考试中心网,是男女视觉享受中的零食搭配,因此能够受到全国男女老少的迎接。

  凤爪对比其他零食,具有口味差异化的特点。首先,其他像坚果,虽然也有三只松鼠,百草味如许的年轻品牌,但产品自己的口味差异性不大。而凤爪,不同品牌之间能够显明的感觉到口味不同。时间越长,用户对于某个口味的忠诚度会越高,这也是没有其他品牌能与有友抗衡的重要缘故原由。

  

 

  3、口味普适化,在泡椒口味的基础上赓续开发新品

  虽名为泡椒凤爪,但泡椒凤爪并非只有一种口味。还有山椒味、酸菜味和椒香味三种。

  泡椒凤爪口味较淡,适合作为平时的休闲小零食;椒香味辣劲十足,麻味爽口,色泽美丽,更适合作为伴酒食品搭配食用;酸菜味口感更重,搭配米饭食用鲜香诱人。相比单一的凤爪品种,新开发的椒香和酸菜味凤爪更好地知足了消耗者多样化需求。

  神农岛首席顾问娄向鹏曾在《大特产——让地方品牌卖遍全国》中写到:中国幅员辽阔,东西南北食品的口味口感差异伟大,南方吃淡,东方好甜,西部麻辣,北方口味厚重,辣味遍及全国,辣劲又各不雷同。特产因某个区域而生,只适合比较小区域的消耗者风俗,到了其它区域,常常成为发展的停滞。因此,口味口感要普适化。

  在不失特色的前提下,对特色口味口感微调,将外区域消耗者难以接受的口味口感稍加弱化,适当迁就全国其它地区消耗者的接受度,才能扩大消耗人群。

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